关于不同冷库的概念
更新时间: 2018-06-06
关于不同冷库的概念？在生活中很多人是不明白冷库是什么，或者说只知道大致的了解冷库。那为了需要运用冷库或是冷库管理人员在对冷库操作的过程中避免不必要的麻烦，所以应该多普及关于不同冷库的概念，正确的认识冷库。
1、保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别
一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。另一方面，冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏，所以相对保鲜库需要比较低的温度，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。
2、气调库也就是气调保鲜冷库设计可以说是保鲜冷库的升级版
顾名思义就可以看的出来，气调库也是保鲜冷库的一种，只是气调库在技术要比普通的保鲜库更为先进。气调库主要也是用于水果蔬菜类的保鲜储存，它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量比例来延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3.4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版，是更高科技的保鲜贮藏技术。然而更为先进的技术所要投入更多的设备和劳动力，气调库比保鲜冷库设计多出一套气体调节设备，这种投入必然会导致造价的上升，这就是为什么气调库的造价比普通的保鲜冷库造价要高许多。
冷冻库与速冻冷库的区别冷冻库主要是用来冷藏，冷冻库内的温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，让需要速冻的食品在极短时间内通过最大冰晶生成区，大程度减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在快速冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。
如果您要建造冷库，对不同冷库的概念不清楚，不知道自己该建什么样的冷库，欢迎咨询和顺制冷。和顺制冷作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。
本文首发www.shanghai-lengku.com/,原创软文如需转载，请注明出处。
上一篇：冷库月台门封的选择 下一篇：冷库制冷系统的设计与选择
