冷库与我们的生活密切相关，我们生活质量的提升也离不开冷库。低温冷库多用来贮藏冰淇淋和海鲜水产品等，这些物品需要在-25℃库温下保存才不会变质。下面和顺制冷小编为您讲解一下低温冷库制冷问题。

在冷库安装行业，普遍的低温冷库制冷方式有三种：   

  1、真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力降低到一定数值时，食品表面的水分开始蒸发，吸收汽化潜热，使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。 

  2、空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。 

  3、水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。

低温冷库温度是否越低越好？ 

    大多数冷库安装业内人士认为冷库的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。 

     冷库以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度，如肉类在-18°C下可储存4-6个月，在-23°C下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度，因此，冷库安装必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

  和顺制冷作为一家有着十数年经验的专业冷链冷库建造公司，为大型食品、冷链物流、商超、医药、化工等企业提供冷冻冷藏、中央厨房、净化工程一体化集成服务，如果您需要建造冷库，可以随时联系4006666507，我们将竭诚为您服务。

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