食品安全保障要有冷库
更新时间: 2015-03-04
食品安全一直都是国人所关注的问题，网上，电视台，报纸上每天都有报道，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些冷库知识。只有在保鲜冷藏方面做好做足，食品才能不变质的端上国人的餐桌。
对于现在我国的食品安全问题经营者应该认真履行职责，诚信守法，认真落实《食品安全法》，切实做到证照齐全、索证索票到位、进销台账规范，绝不销售不合格食品。
针对目前冷库市场中出现的有关食品安全问题，从冷冻食品管理的角度给经营户详细讲解了目前冷冻食品行业中存在的十个问题，强调经营者应守法经营，建议经营者要认真学好《食品安全法》、《农产品质量法》及《产品质量法》三部法律，认真建立落实好十项制度。冷库市场方及经营户，无合法手续的食品坚决不准入库，定期清理库内食品，防止过期及变质食品，严格索证索票，做好进销台帐；作为经营户，严格自律，严守食品安全关。充分认识到了：保障食品安全，既是保障了广大消费者的合法权益 ，也是促进了自身企业的长远发展与壮大；自觉遵守和切实贯彻《食品安全法》，守法经营。
冷库经营都应该要懂得食品安全法律，国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。
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